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おいしいものがいっぱいのトスカーナ。「味覚の秋」もすぐそこ!!
ますます美味しいものが身近になる季節!

フィレンツェの街中にある「トスカーナ州庁舎」で
トスカーナのおいしいものをめいっぱい堪能できる機会!

9月10日日曜日にフィレンツェのスローフード協会後援で行われる試飲&試食会のお知らせ。誰でも無料で参加できるので、この時期フィレンツェに滞在している方は是非足を運んでみて下さい。

ドゥオーモからサン・マルコ広場方面に伸びる大通り・カヴール通り(Via Cavour)にあるパンチャティキ宮殿(Via Cavour 4)にはトスカーナ州庁舎の一部部署が居を構えています。メディチ・リッカルディ宮殿のはす向かいの宮殿です。通常は州行政のお役所仕事が行われているので一般公開されていませんが2006年9月10日16時からこの宮殿が一般公開になります。


f0058160_21471542.jpg

<<パンチャティキ宮殿(Via Cavour 4)>>
★宮殿中庭★
1.ブルスケッタ・コーナー
   トスカーナパンを軽く焼いてにんにくとオリーブオイルで風味をつけて、そこにトマト&バジリコやきのこ類、レバーペーストなどを乗せたカナッペ状のもの
2.ガヴィナーナのトリッパ・コーナー
   ウシの胃袋をトマトソースでことこと煮込んだトスカーナの特産料理
3.ビステッカ・コーナー(19:00より)
   フィレンツェ風Tボーンステーキも大盤振る舞い!!

★宮殿2階・バリレの間(Sala Barile)★
グルメ・食に関する本の展示・閲覧

★宮殿2階・ゴンファローネの間(Sala del Gonfalone)★
食とワインのレッスン(イタリア語)17:30より
トスカーナのワインの試飲とトスカーナ料理のレシピについてのレッスン
レッスン&講演会の最後に1500年代のトスカーナ一帯でよく食べられた典型的なデザート・ザバイオッティ(Zabaiotti)の無料配布

★宮殿3階・フレスコの間(Sala Affreschi)★
トスカーナの食材、ワインの試飲&試食

★アウディトリウム(Auditorium)★
映画「Benvenuti in casa Gori」上映 20:00より

<<パンチャティキ宮殿(Via Cavour 2)上記宮殿の隣>>
★宮殿中庭★
コンサート 20:30より
フィレンツェのカヴァーバンドによる演奏で60年代70年代にチューン

普段一般公開されない宮殿を見学できる上に、おいしいものが無料で楽しめるステキなチャンス。お見逃しなく!!
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by his-italy | 2006-08-29 21:48 | イタリアのお得情報
スイカゼリーの記事を書いたときに、次はフィレンツェでおいしいグラニータが食べられるお店を紹介すると豪語しました。

その後フィレンツェは夏が終わったかのようなペンギン涼しい日が続いているので、紹介するのが遅くなりました!
カラベ外観しかし、たとえ真冬でも大人気のこのお店。夏の涼しい夜星でもお店の前には人だかり。みんな手に手にソフトクリームジェラートかグラニータを持って楽しげに歓談中。

天然素材を使ったシチリア風グラニータとジェラートのお店。カラベ(CARABE')
アカデミア美術館の目と鼻の先にあるので観光途中の休憩にももってこいです。

カラベ店内店内はそんなに広くはありませんが、5人くらいが座れる小さなベンチも置いてあるので、ゆっくり座ってジェラートやグラニータを楽しむこともできます。
店内入ってすぐ左手にジェラートのショーケース、その奥にグラニータ。店の奥が厨房になっていて、おいしいジェラートやグラニータが生産されています。


グラニータはやわらかめのカキ氷。もしくはフラッペに似たもの。
カラベでは新鮮な素材を使っているので季節によってフレーバーが異なります。やっぱりいまならスイカやメロンやイチジク、ピーチがお薦め。グラニータの2フレーバーというオーダーもできるので一度に二つの味を欲張りたい人には2フレーバーミックスのオーダーがお薦めグッド!
グラニータの上に生クリーム、もしくはジェラートをのせてもらうこともできるので、どっちも楽しみたい人には「グラニータ&ジェラート」のコンビもお薦め。

カラベ・グラニータ欲張って「グラニータ&ジェラートグッド!
グラニータはアーモンド風味そしてジェラートはこってりチョコレート。
「アーモンドチョコレートチョコレート」の出来上がり。
王道をいくおいしさです。


これ以外にはフィレンツェ支店スタッフお薦めは「コーヒーグラニータ&生クリーム」「レモン&メロン」「スイカ&メロン」「レモン&ピーチ」「コーヒーグラニータ&ノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)」など。

H.I.S.フィレンツェ支店からも歩いて5分。
支店に遊びに来るついでに寄ってみて下さいね音譜

Gelateria Carabe'
Via Ricasoli 60r
Firenze
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by his-italy | 2006-08-18 23:47 | 美味しいイタリア

シチリアのスイカゼリー

f0058160_148406.jpgイタリアでもは夏の風物詩。
ゴロゴロと大きなが二束三文で売られています音譜
イタリアではもメロンもとにかく安い!!ニコニコ
大きなが山積み。
手前の黄色いのがメロン。
ゴロゴロ ゴロゴロ


フィレンツェやローマなどでは街角や広場でやメロンの切り売り屋台が大人気チョキ。夕涼みがてら広場でを頬張るのが夏のイタリアの楽しみ方のひとつ。ナイフナイフとフォークを上手に使って切り分けて食べる人もいれば、豪快にかぶりついて種を飛ばしている人も。
f0058160_1492297.jpgパレルモなどシチリアではを使ったゼリーも人気。
Gelo di Mellone(ジェロ・ディ・メッローネ)と呼ばれるペンギンプリプリゼリーにシチリア・ブロンテ産のピスタチオとジャスミンの花を散らして、何とも南国ムードいっぱいのデザートラブラブ

食感プリプリで甘さ控えめ。朝ごはんにいただくのもデザートにいただくのもペンギン爽やかぁ。


のカキ氷(Granita グラニータ)も夏の涼を取るのに人気。天然素材を使ったシチリア風のグラニータを扱うお店で食べると格別!フィレンツェのおいしいグラニータやさんは次回紹介!ベル

にひひさすがに海辺で割りしている人は見たことないなぁ。あれは日本だけの風物詩でしょうか?

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by his-italy | 2006-08-02 01:44 | 美味しいイタリア